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    1. 详细内容

      如何識別真假石膏粉

         目前食用菌市場上出現大量的大理石粉充當石膏粉的現象,現將簡單鑒別方法與大家共享。

         用鹽酸或者市場上購買的人工合成醋(0.5元一包的醋基本上就是人工合成醋)就可以鑒別,真石膏粉不起劇烈反應,假石膏粉(大理石粉)會劇烈反應生成大量的二氧化碳氣體。

         化學原理如下:

         石膏粉主要成分為二水硫酸鈣,分子式為:CaSO4˙2H2O 

         大理石粉主要成分為碳酸鈣,分子式為:CaCO₃

         鹽酸的化學成分為氯化氫,分子式為:HCl  

         醋酸又叫乙酸,分子式為:2CH3COOH

      1、鹽酸反應

      鹽酸與大理石粉(碳酸鈣)的反應為:

      2HCl +CaCO3==CaCl2+CO2↑+ H2O

      即發生化學反應后,生成氯化鈣+二氧化碳+水

      二氧化碳為氣體所以會生成大量氣泡,鹽酸與石膏粉(硫酸鈣)不反應。

      2、醋酸反應

      醋酸與大理石粉(碳酸鈣)的反應為:

       2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑ 

      即發生化學反應后,生成乙酸鈣+水+二氧化碳

      二氧化碳為氣體所以會生成大量氣泡,醋酸與石膏粉(硫酸鈣)不反應。

      石膏粉廠家

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