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    1. 详细内容

      怎樣辨別石膏粉質量


        從外觀上判斷:
         通過外觀上觀察和手感可初步判斷石膏粉質量的優劣。觀察就是看外觀包裝袋質量情況和石膏粉的外觀顏 色,手感就是用手搓一搓石膏粉的糙細程度(細度)。
         (1)若包裝塑料編織袋的材質質量差、松軟強度低、 做工粗糙、編織稀疏(單位面積內的經緯數目不達標)、顏 色發灰綠黑色、內部沒有防潮塑料袋、出現撒料現象、三 無產品或外觀標識(種類名稱、生產廠家、商標、重量、聯 系方式等)不齊全的石膏粉則很大可能不符合質量標準、 檔次質量差,質量穩定性也不能保證。反之,那些包裝塑 料編織袋用材好、做工精致、顏色發白、強度高、編織經緯 密集、內部有防潮塑料袋、封口嚴密、外觀印刷清晰、標識 齊全、不撒料的石膏粉一般質量較好、檔次高,質量有保證。一般使用這種包裝袋的石裔粉白度高、細度細。若石 膏粉是質量上乘的高檔、高附加值的高強度石膏粉、特種 石膏粉(如母模石裔粉、原模石膏粉或樹脂石膏粉),其價 格很高,是普通石膏粉的3〜9倍。
         (2)外觀上看,白度高的石膏粉細度目數高,質量 好,價格較高;而發灰發黑、里面有黑色雜質的石膏粉質 量較差。用手的拇指和食指搓捻石膏粉,手感發沙粗糙的 石膏粉細度糙,質量較差、價格較低;而手感細膩的石音 粉說明細度細,質量較好,價格也會較高。
        測定結晶水含量:
         石膏粉是一種結晶混合物,其中會含有生石膏、半水 石膏和無水石膏(過燒石膏)。在炒制過程中欠火夾生會 出現生石膏,或者火大、炒制時間過長造成過燒會出現無 水石膏,這些都會影響石膏的凝結時間,影響生產的正常 使用。有時由于石膏粉放置時間過長受潮,也會影響正常 使用。根據經驗和資料介紹,通過測定結晶水的含量,可 判斷石膏粉質量的好壞。一般合格的石膏粉結晶水的含 量在4. 5〜5. 5%之間^若石膏粉的結晶水含量遠低于此標 準值,則說明石膏粉過燒,注模時凝結時間太長甚至不凝 固;若石膏粉的結晶水含量遠高于此標準值,則說明石膏 粉欠火或者受潮,注模時凝結時間短。以上兩種情況的石 膏粉都不合格,在生產中不能使用。
         檢測石膏粉結晶水含量的方法是:精確稱取4(TC 烘干后冷卻至室溫的試樣質量G (—般為2〜5g),放 置于恒重的鉑金坩堝(或瓷坩堝)中,精確稱取其質量 為G1;在230±5°C下灼燒2h,取出移人干燥器內,冷 卻至室溫后稱取其質量為G2,則其結晶水百分含量為 (Gt—G2)/GX100%。

      食用石膏粉廠房一角

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